Что такое гостиничный консалтинг? Под этим понятием подразумеваются услуги компаний и служб, консультирующих гостиничные цепочки, отели, инвесторов в гостиничной индустрии, компании по строительству гостиниц.
То есть, организации по гостиничному консалтингу предлагают объективную, совершенно нейтральную оценку, аудит, а так же могут дать рекомендации для оптимизации производственных процессов.
По сути, предусматривает целый набор инструментов и механизмов для того, чтобы определить эффективность отеля. Например, в Англии существует такой термин для гостиничного консалтинга, как Operations Assistance, в переводе означает теория управления гостиницей.
Если техничный консалтинг хороший, то это говорит о том, что опыт и знания, накопленные компанией, идут в нескольких направлениях. В этих направлениях учитывается умение делать анализ по всем имеющимся данным производственного процесса. Составлять последовательные программы для того, чтобы вывести ту или иную гостиницу из кризиса, а так же эффективность инструментов контроля.
